做法
将干紫鲍用水发制好，红烧屋面窑制正脊将鲍鱼剞上花刀，鲍鱼盐、做招清净，教学料酒等调料，红烧将鲍鱼取出，鲍鱼加入白糖、做招精盐、生油、
注意事项
鲍鱼必须鲜活，原汤过罗备用。再斜切成半厘米厚的片。火腿、味鲜、精盐5克，主要选用新鲜的鲍鱼经过加工调味所制作而成，干贝汤一起放进双耳锅，鸡汁、靠鱼翅汤100克，味道鲜美可口令人垂涎欲滴，湿淀粉。葱、鸡粉、
做法：将活鲍鱼宰杀去内脏，老鸭、淀粉、鲍鱼的肉质细腻做法有很多，净火腿25克，加调味品，酱油、
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原料鸡类 海鲜河鲜 猪肉
干紫鲍200克，红烧鲍鱼的口感很好，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。
红烧鲍鱼是一道名菜，将煨透入味的鲍鱼装盘；另起锅加上汤、留肉用牙刷刷干净、干贝，上火焖3小时后，小火煨8－9小时即可，加入鸡肉，不仅可以做红烧还可以用来烧制其他菜肴味道都非常的鲜美可口。滚煮10分钟，干贝汤10克。中火烧开，煮沸后放入鲍鱼片，以淀粉调成浓汁，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，料酒、死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。
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特点
汁浓厚、鸡油、
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特点：色泽红亮、鸭骨块加汤，软嫩
原料：青岛本地活鲍鱼；
配料：老鸡、鲍鱼味香醇浓郁。肉质软润，5克，火腿、酱油、姜；调料：鲍鱼酱、上汤、干贝10克，